Mr.Cayman Criadouro Mr.Cayman pioneiro Jacare de papo amarelo Couros beneficiados

CRISTINA RUFFO,
empreendedora export couros
de jacaré do Brasil.

Grupo liderado por Cristina Ruffo, paulista, radicada em Maceió, empreendedora, visionária, ousada, atuante, presença marcante à frente da Mr. Cayman, onde iniciou a criação de Caiman "latirostris" em 1994.

Cristina Ruffo é palestrante de diversos eventos de empreendedorismo como: Confraria do Empreendedor, Pajuçara Management, Feiras do Empreendedor promovida pelo Sebrae de todos os estados brasileiros e outras Feiras Internacionais, onde expõe os desafios que essa atividade lhe impôs e a determinação que deve-se ter quando existe a certeza de que o caminho certo é esse.
A palavra "desistir" jamais fez ou fará parte de seu dicionário.

  • Cristina Ruffo, pioneira na criaçao de jacarè na America Latina






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Moqueca de jacaré, pirao e os famosos pastéis de jacaré, caldinhos de jacaré, e ainda o churrasco com carne de jacaré.
Nao deixe faltar no seu cardápio a saborosa e delicada carne de jacaré da Mr.Cayman.
Onde voce encontra a carne de jacaré? - No restaurante Maria Gorda, e agora no Shopping Patio, até ås 24horas

Caldinhos
Deliciosos

Caldinhos de carne de jacaré
da Mr.Cayman - Maceió

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Churrasco de Jacaré
Leve e apetitoso

Temperado com ervas finas e sal, é uma delícia!!!
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Churrasco
com os amigos

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ACONTECEU ......


Visita Técnica ao Criatório e Abatedouro Mr.Cayman: FAT-Gastronomia
Tivemos o enorme prazer, em receber a turma de gastronomia, da FAT - Maceió- Alagoas. Além dos alunos, marcaram presença,
Tina Purcel, coordenadora e Professora Claudia Reis.
Sob a coordenação da Orof. Claudia Reis, as alunas do quinto periodo de Gastronomia, apresentaram os seguintes pratos, confeccionados com a carne de Jacaré:
- Jacaré Splechi! Assado, em fogo brando, quando bem macio, fazer uma calda oriental, com caldo de peixe em pó, adição de creme de leite,
deixando apurar até que fique um creme bem aveludado.
- Lombo de Jacaré, salteado no azeite com acompanhamento de tomates verdes e vermelhos confitados.
- Cauda grelhada Parte da calda do jacaré selada e depois levada ao forno com fios de ervas e gotas de purê de cenoura feita com o caldo do cozimento do jacaré.
- Moqueca Tradicional
Agora, a Mr.Cayman estará fornecendo, além dos cortes especiais, coxinha de Jacaré e pasteizinhos de Jacaré. Tudo sob encomenda, através dos telefones:
(82) 9990.29162 ou (82) 9883.29371

  • Visita Gastronomica

    Evento Fat Gastronomia

    OUT 2019
  • Jacaré Splechi!

    Evento Fat Gastronomia

    OUT 2019
  • Lombo de Jacaré

    Evento Fat Gastronomia

    OUT 2019
  • Cauda Grelhada

    Evento Fat Gastronomia

    OUT 2019
  • Moqueca Tradicional

    Evento Fat Gastronomia

    OUT 2019
  • Pastel de Carne de Jacaré desfiada

    Evento Fat Gastronomia

    OUT 2019


Mr.Cayman patrocinadora Master do Evento Nômades-Grand Meat Festival, apresentou aos convidados: caldinho de Jacaré, moqueca, pirão e churrasco de Jacaré.
As carnes nobres, linguiças, hambúrguers e outros quitutes,deram sabor ao grande evento.
No dia 04 de agosto de 2019, Marechal Deodoro amanheceu com inúmeros carros, desfilando por suas ruas, até alcançarem o local do Evento.
Dani Ruffo, Cris Ruffo e Júnior, receberam seus convidados, orgulhosos pela presença de mais de 400 pessoas.
A experiência de Dani Ruffo, grande expert no ramo de eventos,sócia da MrCayman, atrelada a de Júnior e Manoel, fizeram do Nômades-Grand Meat Festival,
um momento de realização, alegria , descontração e muita degustação. Aguardem os próximos eventos, acompanhando nosso site .

  • Evento Nômades-Grand

    Meat Festival

    Ago 2019
  • Evento Nômades-Grand

    Meat Festival

    Ago 2019
  • Evento Nômades-Grand

    Meat Festival

    Ago 2019
  • Evento Nômades-Grand

    Meat Festival

    Ago 2019
  • Evento Nômades-Grand

    Meat Festival

    Ago 2019
  • Evento Nômades-Grand

    Meat Festival

    Ago 2019
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    Meat Festival

    Ago 2019
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    Meat Festival

    Ago 2019
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    Meat Festival

    Ago 2019
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    Meat Festival

    Ago 2019
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    Meat Festival

    Ago 2019
  • Evento Nômades-Grand

    Meat Festival

    Ago 2019
  • Evento Nômades-Grand

    Meat Festival

    Ago 2019
  • Evento Nômades-Grand

    Meat Festival

    Ago 2019
  • Evento Nômades-Grand

    Meat Festival

    Ago 2019
  • Evento Nômades-Grand

    Meat Festival

    Ago 2019

Peça ja' o seu jacare' inteiro e faça um churrasco especial AQUI
ACONTECEU Evento 23-24/Ago/2019


Participação da Mr.Cayman no Evento do Pateo Shopping, nos dias 23 e 24 de agosto,
repetindo o sucesso do Evento de Marechal Deodoro, realizado em 04 de agosto de 2019.
Foram mais de 400 porções de moqueca, pirão e caldinho, saboreados, pelos visitantes que lotaram o evento.
Além desses pratos, o jacaré ladeou, no fogo de chão, outras carnes, tendo sido a estrela da festa dos Carnívoros, Nômades.













Nosso Percurso

Na sustentabilidade ambiental desde 1994.


A Mr.Cayman através de sua alta natalidade, contribuiu para a retirada do jacaré-de-papo-amarelo - "Caiman latirostris", da Lista Vermelha de Espécies Ameaçadas de Extinção, também conhecida como Lista Vermelha da UICN (em inglês, IUCN Red List ou Red Data List).



Para compra de "couro in natura"
favor entrar em contato conosco: marketing@mrcayman.com.br



A Mr.Cayman Ltda, registrou no CITES/DF Projeto, conforme (RES. CONF. 12.10) REV. COP.15-CITES INSCRIÇÃO E CREDENCIAMENTO DE EXPLORAÇÃO E APLICAÇÃO DO APENDICE I para exportar peles e couros de animais a partir da GERAÇÃO F2, criados em cativeiro no "Sistema Farming".
O Projeto recebeu parecer favorável e o Criatório Mr.Cayman estará recebendo o primeiro Registro Comercial como Exportador do Brasil, CERTIFICADO DO SECRETARIADO INTERNACIONAL - GENEBRA,SUÍÇA.

  • A HISTÓRIA MR.CAYMAN COMEÇOU AQUI.

    Mr.Cayman

    1994
  • Paixão pelo Meio Ambiente.

    Cristina Ruffo

    1995
  • Fundado em 1994.

    Mr.Cayman

    2011
  • Missão eco-sustentável.

    na Mr.Cayman

    2012
  • Proteção da espécie nativa.

    Criadora de jacarés

    2013
  • Sistema "farming".

    na Mr.Cayman

    2014
  • RECINTO REPRODUÇÃO I.

    na Mr.Cayman

    2015
  • Momento da postura jovem matriz.

    Postura

    2015
  • NINHO,UM DOS RECINTOS REPRODUÇÃO.

    na Mr.Cayman

    2016
  • ECLOSÃO, Vida da Espécie.

    na Mr.Cayman

    2017
  • NINHADA EM MÃOS.

    ISAAC ALBUQUERQUE-M.VETERINARIO

    2017
  • CONTENÇÃO/TRANSPORTE +100kGS.

    na Mr.Cayman

    2018
  • REPRODUTORES JOVENS CRESCIMENTO.

    na Mr.Cayman

    2019
  • Abate Humanitário.

    na Mr.Cayman

    2019
  • PELE IN NATURA.

    na Mr.Cayman

    2011
  • SEBRAE-PRêMIO Nac TROFÉU OURO.

    Mulher de Negócios

    2012












Voce sabia?
Na Mr.Cayman, Criação Sustentável...

Desde 1994, após ter uma idéia de negócio, Cristina Ruffo, paulista, radicada em Maceió (AL), empresária de sucesso,
premiada  nacionalmente e reconhecida  internacionalmente pelo  pioneirismo na  Criação em  " Sistema Farming "  de
jacaré-de-papo-amarelo, sente-se realizada.
Renomadas  griffes: européias  e  asiáticas,  passaram a  cobiçar as  peles de sua  produção,  denominando-as  como:
"DIAMANTE DOS CROCODILIANOS".
Por  esta carreira,  Cristina Ruffo,  vencedora do  Prêmio  Sebrae Mulher de Negócios 2011, foi destaque como caso de
sucesso  no  Encontro  Empresarial da  Feira do  Empreendedor  do ano  2015,  onde  foi  lançado  o Livro  com o titulo
"Histórias  de  Alagoas - Empreendedores  do  Desenvolvimento  Sustentável"
,  de  autoria  do  jornalista  José Maurício
Gonçalves, cuja nona história relata o percurso da Criação de jacaré no Estado.

Nos preocupamos com os atuais problemas ambientais mundiais, como a caça ilegal de espécies ameaçadas de extinção, aquecimento global, eutrofização, crise de água e resíduos não-recicláveis, através da implementação de políticas, ações e sistemas para criar um futuro melhor.
Somos um dos principais responsáveis pela retirada do "Caiman latirostris" da lista de animais com risco de extinção.
Com Cristina Ruffo, Prêmio Mulher de Negócios 2011..

Cristina Ruffo Prêmio Mulher de 



Negócios 2011,

Criação Sustentável, por Cristina Ruffo

Mr.Cayman



Somente atuando no processo de técnicas de manejo alimentar, podemos garantir excelência na qualidade e melhoramento genético da espécie. Gerenciamos desde o ciclo de reprodução das espécies, organizando os ninhos, estabelecendo áreas e procedimentos de incubação para garantir taxas de natalidade eficientes. Outro detalhe importante está na alimentação dos animais com dietas mistas ricas (proteínas animal/vegetal), balanceadas, de forma a melhorar a qualidade da pele crua.

Parceria com Mr.Cayman

Inovação - Melhoramento Genético

Mr.Cayman


Em parceria com diversas universidades brasileiras, a Mr.Cayman, juntamente com cientisas renomados, tem proporcionado diversos trabalhos científicos, entre eles destacamos: os de "Melhoramento Genético",
lágrima dos jacarés, possibilitando bolsas de teses de doutorado nos EUA e Israel.
Empresas interessadas em participar do programa devem se inscrever no site.

Melhoramento Genetico

De mãos dadas com a Ciência

Mr.Cayman







Contate Mr.Cayman

Mr.Cayman (546538-Ibama) Criadouro de jacaré-de-papo-amarelo. "Caiman latirostris", broad snothed.
Sustentabilidade, compromisso e ética. Do Brasil para o Mundo, totalmente legalizado.
Venda de couros de jacaré-de-papo-amarelo: salgados/congelados, curados, crust e beneficiados em diversas cores.
A partir de Julho, com CITES internacional.

ENVIE-NOS A SUA MENSAGEM

SIE/ADEAL-191- Primeiro Criaório de jacarés registrado comercialmente no Brasil - pioneirismo em criação de Jacaré-de-papo-amarelo e abate.
Fundado em 1994.
O maior criatório de jacaré-de-papo-amarelo do Mundo.